Lönestatistik 2025 · SSYK 9412
Lön för restaurang- och köksbiträden m.fl. 2025
Hälften av alla restaurang- och köksbiträden m.fl. hade en månadslön på högst 28 300 kr år 2025 (medianlön, alla sektorer). 10 procent hade högst 23 000 kr och 90 procent högst 33 100 kr. Siffrorna kommer från SCB:s lönestrukturstatistik.
- Yrkesgrupp
- Restaurang- och köksbiträden m.fl. (SSYK 9412)
- Anställda 2025
- cirka 86 700 enligt SCB
- Yrken i gruppen
- Köksbiträde, Måltidsbiträde, Restaurangbiträde, Diskare, Cateringarbetare, Fastfoodbiträde, Bespisningspersonal, Frukostansvarig, Buffevärd, Bistropersonal, Matförsäljare, Sushibarpersonal med flera
Lönespridning per sektor 2025
Månadslön i kronor. Kolumnen 10 % visar lönen som 10 procent av de anställda har lika eller lägre lön än, och så vidare.
| Sektor | 10 % | 25 % | Median | 75 % | 90 % | Medel |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Samtliga sektorer | 23 000 kr | 26 000 kr | 28 300 kr | 30 600 kr | 33 100 kr | 28 300 kr |
| Privat sektor | 22 700 kr | 26 000 kr | 28 300 kr | 30 600 kr | 33 300 kr | 28 300 kr |
| Offentlig sektor | 24 900 kr | 26 500 kr | 28 300 kr | 30 000 kr | 31 900 kr | 28 400 kr |
| Statlig sektor | 29 300 kr | 31 300 kr | 33 000 kr | 34 800 kr | 36 100 kr | 32 700 kr |
| Kommunal sektor | 24 900 kr | 26 400 kr | 28 100 kr | 29 700 kr | 31 200 kr | 28 100 kr |
| Regionsektorn | 24 700 kr | 26 900 kr | 29 200 kr | 31 200 kr | 33 000 kr | 29 100 kr |
Kvinnor, män och utveckling över tid
- Kvinnor 2025
- medianlön 28 100 kr
- Män 2025
- medianlön 28 500 kr
- Medianlön 2023–2025
- 2023: 26 500 kr, 2024: 27 800 kr, 2025: 28 300 kr
Lön per region 2025
Genomsnittlig månadslön i SCB:s riksområden. Per region ger SCB bara medelvärden, inte median eller spridning, och inga siffror för enskilda län eller kommuner.
| Riksområde | Alla sektorer | Privat sektor | Offentlig sektor |
|---|---|---|---|
| StockholmStockholms län | 27 800 kr | 27 700 kr | 28 700 kr |
| Östra MellansverigeSödermanlands, Uppsala, Västmanlands, Örebro och Östergötlands län | 29 000 kr | 29 300 kr | 27 800 kr |
| Småland med öarnaGotlands, Kalmar, Kronobergs och Jönköpings län | 28 300 kr | 28 100 kr | 28 600 kr |
| SydsverigeBlekinge och Skåne län | 27 900 kr | 27 800 kr | 28 600 kr |
| VästsverigeVästra Götalands och Hallands län | 28 900 kr | 28 900 kr | 28 900 kr |
| Norra MellansverigeGävleborgs, Dalarnas och Värmlands län | 27 800 kr | 27 800 kr | 28 000 kr |
| Mellersta NorrlandJämtlands och Västernorrlands län | 28 500 kr | 28 800 kr | 27 800 kr |
| Övre NorrlandNorrbottens och Västerbottens län | 29 200 kr | 29 600 kr | 28 000 kr |
Vad siffrorna visar
- Medlingsinstitutet om måttet: ”I lönestrukturstatistiken redovisas lönen oftast som månadslön. I detta mått ingår utöver grundlön även andra lönekomponenter som olika fasta och rörliga lönetillägg. Samtliga löner är uppräknade till heltid för att kunna göra jämförelser för tidsenheten månad. Statistiken samlas in en gång om året. I privat sektor och staten i september och för kommuner och regioner i november.” (Medlingsinstitutet, Lönestrukturstatistik)
- Medianlön, enligt SCB: ”50 procent av de anställda har lika eller lägre lön än måttet visar.”
- ”Uppgift saknas” står där SCB inte anger någon siffra: ”Dubbelprick (..) avser att uppgift inte är tillgänglig, för osäker för att anges eller borttagen av sekretesskäl”
- Statistiken visar vilka löner som betalas. Den säger inget om vilken lön du har rätt till.
Fackförbund som nämner yrket
- Kommunal
Kök och restaurang ”Inom kök och restaurang har Kommunal medlemmar som arbetar som kockar/kokerskor, kallskänkor, måltidspersonal och ekonomibiträden.” (källa)
- Seko
Sjöfolk ”Vanliga yrken är båtsman, motorman, elektriker, matros, kocksteward, ekonomibiträde, bartender, båtvärdinna, kock, kallskänka, reparatör med flera.” (källa)
Ett förbund visas här när dess egen text, eller LO:s, TCO:s eller Sacos, nämner ett yrke i gruppen. Att ett förbund saknas betyder inte att det inte organiserar yrket.
Hitta fackförbund för ditt yrkeLägstlön i kollektivavtal
Lägstlöner står i kollektivavtalen, inte i statistiken. Rättna kopplar inte ett yrke till ett visst avtal. Leta upp avtalet på din arbetsplats bland våra kollektivavtal, där 116 avtal visar sina lägstlöner med sidhänvisning.