Lönestatistik 2025 · SSYK 5120
Lön för kockar och kallskänkor 2025
Hälften av alla kockar och kallskänkor hade en månadslön på högst 32 200 kr år 2025 (medianlön, alla sektorer). 10 procent hade högst 28 600 kr och 90 procent högst 37 400 kr. Siffrorna kommer från SCB:s lönestrukturstatistik.
- Yrkesgrupp
- Kockar och kallskänkor (SSYK 5120)
- Anställda 2025
- cirka 41 600 enligt SCB
- Yrken i gruppen
- Kocksteward, fartyg, Kock à la carte, Kock, fartyg, Kock storhushåll, Kallskänka, Kallskänka, fartyg, Specialkock, Köksansvarig kock, Slottskock, Kallskänksbiträde, Kallköksansvarig, Kalllköks-kock med flera
Lönespridning per sektor 2025
Månadslön i kronor. Kolumnen 10 % visar lönen som 10 procent av de anställda har lika eller lägre lön än, och så vidare.
| Sektor | 10 % | 25 % | Median | 75 % | 90 % | Medel |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Samtliga sektorer | 28 600 kr | 30 200 kr | 32 200 kr | 34 800 kr | 37 400 kr | 32 800 kr |
| Privat sektor | 28 400 kr | 30 000 kr | 32 500 kr | 35 400 kr | 38 100 kr | 33 200 kr |
| Offentlig sektor | 29 000 kr | 30 400 kr | 31 900 kr | 33 600 kr | 35 600 kr | 32 100 kr |
| Statlig sektor | 31 900 kr | 34 000 kr | 37 000 kr | 38 700 kr | 41 000 kr | 36 700 kr |
| Kommunal sektor | 29 000 kr | 30 300 kr | 31 800 kr | 33 500 kr | 35 500 kr | 32 100 kr |
| Regionsektorn | 29 400 kr | 31 200 kr | 33 000 kr | 34 700 kr | 36 800 kr | 33 100 kr |
Kvinnor, män och utveckling över tid
- Kvinnor 2025
- medianlön 31 500 kr
- Män 2025
- medianlön 32 900 kr
- Medianlön 2023–2025
- 2023: 30 500 kr, 2024: 31 000 kr, 2025: 32 200 kr
Lön per region 2025
Genomsnittlig månadslön i SCB:s riksområden. Per region ger SCB bara medelvärden, inte median eller spridning, och inga siffror för enskilda län eller kommuner.
| Riksområde | Alla sektorer | Privat sektor | Offentlig sektor |
|---|---|---|---|
| StockholmStockholms län | 34 100 kr | 34 100 kr | 34 000 kr |
| Östra MellansverigeSödermanlands, Uppsala, Västmanlands, Örebro och Östergötlands län | 31 900 kr | 32 500 kr | 31 500 kr |
| Småland med öarnaGotlands, Kalmar, Kronobergs och Jönköpings län | 32 300 kr | 32 800 kr | 31 800 kr |
| SydsverigeBlekinge och Skåne län | 33 100 kr | 33 300 kr | 32 500 kr |
| VästsverigeVästra Götalands och Hallands län | 32 600 kr | 32 700 kr | 32 500 kr |
| Norra MellansverigeGävleborgs, Dalarnas och Värmlands län | 31 600 kr | 32 100 kr | 31 100 kr |
| Mellersta NorrlandJämtlands och Västernorrlands län | 30 900 kr | uppgift saknas | 31 000 kr |
| Övre NorrlandNorrbottens och Västerbottens län | 31 900 kr | 32 000 kr | 31 900 kr |
Vad siffrorna visar
- Medlingsinstitutet om måttet: ”I lönestrukturstatistiken redovisas lönen oftast som månadslön. I detta mått ingår utöver grundlön även andra lönekomponenter som olika fasta och rörliga lönetillägg. Samtliga löner är uppräknade till heltid för att kunna göra jämförelser för tidsenheten månad. Statistiken samlas in en gång om året. I privat sektor och staten i september och för kommuner och regioner i november.” (Medlingsinstitutet, Lönestrukturstatistik)
- Medianlön, enligt SCB: ”50 procent av de anställda har lika eller lägre lön än måttet visar.”
- ”Uppgift saknas” står där SCB inte anger någon siffra: ”Dubbelprick (..) avser att uppgift inte är tillgänglig, för osäker för att anges eller borttagen av sekretesskäl”
- Statistiken visar vilka löner som betalas. Den säger inget om vilken lön du har rätt till.
Fackförbund som nämner yrket
- Kommunal
Kök och restaurang ”Inom kök och restaurang har Kommunal medlemmar som arbetar som kockar/kokerskor, kallskänkor, måltidspersonal och ekonomibiträden.” (källa)
- Seko
Sjöfolk ”Vanliga yrken är båtsman, motorman, elektriker, matros, kocksteward, ekonomibiträde, bartender, båtvärdinna, kock, kallskänka, reparatör med flera.” (källa)
Ett förbund visas här när dess egen text, eller LO:s, TCO:s eller Sacos, nämner ett yrke i gruppen. Att ett förbund saknas betyder inte att det inte organiserar yrket.
Hitta fackförbund för ditt yrkeLägstlön i kollektivavtal
Lägstlöner står i kollektivavtalen, inte i statistiken. Rättna kopplar inte ett yrke till ett visst avtal. Leta upp avtalet på din arbetsplats bland våra kollektivavtal, där 116 avtal visar sina lägstlöner med sidhänvisning.